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Alberto Alonso Fradejas, 2007

 

Introducción

Las interpretaciones sustantivas del derecho humano a la alimentación hasta el momento, han centrado sus esfuerzos en definir “qué” es ese derecho, y cuales son sus elementos constitutivos fundamentales. Un paso necesario, que ha permitido avanzar en materia de exigibilidad del vital derecho, pero claramente insuficiente para lograr su efectiva justiciabilidad.

Ante este déficit que mantiene limitado el alcance de un derecho tan fundamental a las declaraciones de buenas intenciones, se hace impostergable la reflexión y posicionamiento entorno al “cómo” asegurar la realización y defensa del derecho a la alimentación. Un debate de alcance planetario, al que trataremos de aproximarnos desde la realidad centroamericana en Guatemala, en el que el carácter del sistema agroalimentario imperante es central, y que está especialmente sobredeterminado por la correlación de fuerzas predominante en el triángulo de relaciones dialécticas y polifacéticas entre Estado, capital y ciudadanía/pueblo, en estos albores del siglo XXI.

 

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